午后得品安吉白茶来收获这不经意的幸福

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        自己有点好东西总是喜欢拿来与众同好分享，茶自是亦然。此前分得的梅家坞龙井，现在估计已经在不少身边同好的口中、肚内了。唯手中仅存的两小筒，自己需要慢慢品味……      有付出，总是会有收获的。刚刚，有位同好兴冲冲地跑来，很是豪爽地将这罐安吉白茶，塞到我手上，“拿去尝尝，浙江朋友一来，就送这个。知道你好这口，分你一罐，尝尝！”。呵呵。恭敬不如从命啊。咱们这回还是先开喝，再查个究竟吧。反正，喝过白茶，应该都差不多（呵呵。真没想到。这一开包，一冲水，一口茶，唉。差多啦！）
     咱先上图啊：


      大家看图啊。第一感觉，这怎么不是白茶呢？这分明是绿茶吗。干茶，是绿茶的茶香，茶色清淡，其味也甘。茶底明快，两叶一芽。品后，余味还甜，闻杯留香。好茶啊。
       品好茶，却不知出处，非我等所好也。上网查：

      一、安吉白茶名为白茶实为绿茶类
      安吉县，位于浙江省北部，这里山川隽秀，绿水长流，是中国著名的竹子之乡。安吉白茶，为浙江名茶的后起之秀。白茶为六大茶类之一。但安吉白茶，是用绿茶加工工艺制成，属绿茶类，其白色，是因为其加工原料采自一种嫩叶全为白色的茶树。
      
      二、安吉白茶原自白化茶树？！
      动植物的白化历来罕见并作灵物瑞兆看待。佛教中有白雀与白猿听经的故事，白蛇、白龟成为神话故事主角，今有发现也必然报道。白茶的名字最早出现在唐朝陆羽的《茶经》七之事中，其记载：“永嘉县东三百里有白茶山。北宋庆历（1041-1048年）年间：“白叶茶，芽叶如纸，民间大重，以为茶瑞。”宋徽宗赵佶在《大观茶论》中说：“白茶自为一种，与常茶不同，其条敷阐，其叶莹簿，崖林之间，偶然生出，虽非人力所致，有者不过四五家，生者不过一二株。”北宋皇帝在说了白茶可贵之后又说：“芽英不多，尤难蒸焙，汤火一失，则已变为常品。”自有这个记载一直到明代的350多年中，没有再发现过白茶。因此，安吉的白茶，填补了历史记载的空白，弥足珍奇。
安吉最早于1930年在孝丰镇的马铃冈发现野生白茶树数十棵，“枝头所抽之嫩叶色白如玉，焙后微黄，为当地金光寺庙产”（《县志》），后不知所终。安吉白茶树为茶树的变种，极为稀有。春季发出的嫩叶纯白，在“春老”时变为白绿相间的花叶，至夏才呈全绿色。如此珍奇的茶树品种，孕育出品质超群绝伦、卓而不群的安吉白茶，使中国的茶类百花园更为多姿多彩。
1982年，在天荒坪镇大溪村横坑坞800米的高山上又发现一株百年以上白茶树，嫩叶纯白，仅主脉呈微绿色，很少结籽。当时县林科所的技术人员刘益民、程雅谷等在4月4日剪取插穗繁育成功，至1996年已发展到1000亩，可以采制的只有200亩，年产干茶不足千斤。因其氨基酸含量高出一般茶一倍，为6.19%—6.92%，茶多酚10.7%，在1989年浙江省第二届斗茶会上以“玉凤”茶名获99分的最高分，次年又获99.3分，1991年再获浙江省一类名茶奖。安吉白茶，1996年每500克售价1500-2200元，因数量少，供不应求。
      三、何为安吉白茶佳品
     外形
     嫩度以毫多而肥壮，叶张肥嫩的为上品;毫芽瘦小而稀少的，则品质次之;叶张老嫩不匀或杂有老叶、蜡叶的，则品质差。
     叶态
     叶子平伏舒展，叶缘重卷，叶面有隆起波纹，芽叶连枝稍为并拢，叶尖上翘不断碎的，品质最优;叶片摊开、折贴、弯曲的，品质次之。
     色泽
     毫色银白有光泽，叶面灰绿( 叶背银白色) 或墨绿、翠绿的，则为上品;铁板色的，品质次之;草绿黄、黑、红色及蜡质光泽的，品质最差。
     净度
     要求不得含有枳、老梗、老叶及蜡叶，如果茶叶中含有杂质，则品质差。
    滋味
    以鲜爽、醇厚、清甜的为上品;粗涩、淡薄的为差。
    香气
    以毫香浓显，清鲜纯正的为上品;有淡薄、青臭、失鲜、发酵感的为次。
    汤色
    以杏黄、杏绿、清澈明亮的为上品;泛红、暗浑的为差。
    叶底
    以匀整、肥软、毫芽壮多、叶色鲜亮的为上品;硬挺、破碎、暗杂、花红、黄张、焦叶红边的为差。
   
        到此，转载完毕。呵呵！按上面的佳品标准，朋友刚扔过来的，原来还是上品好茶啊。       这回不经意间，又赚大了。幸福，美啊。
       现在这口中似还留有余香。可怜茶量有限。自己也有限量供应。
       好茶慢慢品，品的正是不经意间到来的幸福人生啊。当我们每天均能寻到慢慢品心爱之茶的时候，当我们可以细细享受时间如杯中之汤，温润充盈流走的时刻，又还怎能说自己的人生不幸福？！
       我幸福，我骄傲！因为……

紫砂碗

喵了个咪的

安吉白茶实际是绿茶类……

阿秋

一茶世界

喝过 确实比一般的龙井好

君临天下

好详细的茶评啊

Zym

感受不经意的幸福

小方方

我这还有点野生安吉白茶

大连海

学习

小李飞铁

最近一直在研究这个茶 手上还有6个样 改天也发表下 感言
根据最近的研究 兄这个茶属于安吉白茶中 中等的茶 猜的

枫林郑宅茶

再查个究竟吧。反正，喝过白茶，应该都差不多

NB老Q

写的好详细

阿秋

nailbox

喝过白茶，味淡，口感非常好

overtheair

也买了一点白茶，一开始不知道为什么这么贵，品过之后确实觉得不一样，味道淡淡的。今天看过兄的科普，大有所悟。