宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 新年每天喝点茶 [打印本页]

作者: iowa-er 时间: 2014-1-29 23:40
标题: 新年每天喝点茶
晚上盘点了一下库存，发现各种茶乱七八糟，还是每天喝点，春节也对自己好点吧。
今晚喝一个2004年左右野生槟榔香六堡茶，我把它定义为原味六堡茶，据老茶客讲，真正的六堡茶做出来的，就肯定是槟榔香，现在的什么兰香等等品种，都很少原生态六堡茶叶料做的。
此茶槟榔香浓郁，轻发酵，茶汤滑，二十多泡，槟榔香从头到尾都浓郁。
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作者: iowa-er 时间: 2014-1-30 21:46
本帖最后由 iowa-er 于 2014-1-30 21:50 编辑

还有个好处，喝完丢不锈钢水壶里煮着喝。更加爽。

   可惜手贱，加了点新的09年二级槟榔香，物质太丰富，煮着久了，茶汤有点苦，以后得看着估摸好点时间煮才行。

   另外煮的时候，各位得注意开着盖子，水不能多，免得物质过于丰富，冒出来。反正六堡茶煮煮更健康，呵呵。

   加的09二级茶。

作者: iowa-er 时间: 2014-1-30 22:02
大年三十，吃完年夜饭，来泡95年茯砖解解腻味吧。

我个人不是很喜欢安化的黑茶，同属黑茶类，同样年份的六堡茶，变化口感就比安化的黑茶丰富得多。制作工艺的区别导致了后续的转化的两条路。

此茯砖，虽然已有18年陈化，第一泡滋味很浓，药香味明显，不过不怎么喝茶的嫂子说像树皮

第二泡开始，滋味就下降的很严重。我已经是放了很大的量了。唉，安化黑茶也就这样了，口感层次不明显，不丰富，没有什么变化的期待。标价和实际价格差距太远。也就跟着朋友收了点，就木有兴趣了。都是90年代的，价格比市面价便宜得很多很多。

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作者: iowa-er 时间: 2014-1-30 22:07
漏了一个茶，下午喝了几泡，03年六大茶山格朗和。转化的不错，去年中买的，价格适中，放了一段时间，现在喝来，口感饱满，算是不错的口粮。就是松散了一点，压的不够紧，不利于后续转化。

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作者: iowa-er 时间: 2014-1-30 22:14
继续，开胃茶茯砖喝完，来泡够劲的，品牌就不说了，免得有做广告嫌疑，2013年纯料某山头纯料，号称800年以上树龄，下午拍了一张干茶照片，看的清楚一点，闻着就很香。

洗茶，茶香就浓郁的不得了，茶汤明亮，第一泡入口，喉韵十足，上年份古树独特的韵味。此韵味我是跟某次茶会上顶级曼松比较得来，印象深刻。连不会喝茶的嫂子一口下去，都说马上回甜，舒服。
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作者: 大权奸 时间: 2014-1-30 22:15

作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 13:23
后续开汤预报，12和06年老班章

作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 16:32
继续，昨夜喝了12年老班章，口感还不错，转化了一点，香味明显。

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 16:34
早上起床，吃完早餐，继续，06年老班章，此茶去年11月在广州朋友家中喝的，转化的稍微快了点，陈味居然有点点了，还好我们这里气候宜人，适合转化，喝起来香味、汤滑，回甘很不错。一个人喝了两泡就喝不下去了，气足

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 17:34
   下午起床，继续，这个茶很多人都认得，福今06布朗小砖。现在喝已经非常好喝了，转化的很好，汤色明亮，茶汤浓稠，茶气足，回甘迅猛，不得不佩服福今的拼配技术，有独到之处。

      我现在还处在纯料和拼配茶的学习当中，身边有的朋友只喜欢纯料，有的朋友去上茶课喝了N多种茶回来，信誓旦旦的说，纯料茶就这样了，还是拼配茶值得喝。当然，我也没法怀疑这位朋友的话真假，他们茶课都是各个学员按主题提供好茶来品鉴学习，比如班章主题，各种年份、品牌的，大益主题，黄茶等等。

      我个人判断是这样，目前市场主流的两个品牌，大益和下关，工艺稳定，质量稳定，后期转化也得到证明，大家认可度较高。纯料茶，多是小厂做，同样的料不同工艺做出来的，实在是会相差蛮多。联盟有个商家有名稀少的顶级曼松，我喝过一次，不错，让人难忘，已经是非常好了，可惜年前跟一老师交流学习六堡茶的时候，他自己也研究普洱，专门去云南呆过很长时间，他也喝过，他就说这个茶有点工艺的激进手法，为了提升新茶适应度，前面几泡喝起来很好，后面力度差很多。

   我只能说，燥热的普洱茶。

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 17:40
嘿嘿，小砖很好喝，超级耐泡。后面找机会开泡据说福今，我定义为总工程师的程恒发，自己搞的广隆品牌的广隆青饼，还有福今06布朗珍藏青饼。

我称之为福今味的茶。有机会再开泡福今2013年熟茶梗。

作者: 醉醒石 时间: 2014-2-1 18:27
六堡茶和黑茶是蒙古、苏联人煮奶茶用的

开水泡能好喝吗

作者: iowa-er 时间: 2014-2-1 22:32
无语了，就算是新年，也没人看看喝茶版块？真是无聊啊，封贴，自然沉了。

作者: singlesing 时间: 2014-2-1 22:42
天天坚持喝，身体有大益

作者: 西安笔迷 时间: 2014-2-1 23:03
兄的好茶真多呀

作者: 风在树梢 时间: 2014-2-2 15:35
顶一下,都是好茶啊

作者: iowa-er 时间: 2014-2-2 19:18
本帖最后由 iowa-er 于 2014-2-2 19:24 编辑

继续了，反正没事干。下午喝了两泡茶，第一泡，熟茶。我的熟茶不多，这个算是珍藏，只有一小罐，从一个开茶庄自己做纯料茶的朋友手上拿来的。这位老兄应该说是我们这里最早喝纯料茶的，自己在云南某山头有初制所。N年前冰岛茶还没怎么热炒的时候，这老兄跟某勐库厂家很熟悉，自己跑去人家厂里，用纯冰岛古树芽头，做了这么一个熟茶。我只能说，奢侈

为什么留这个熟茶，还有另外一个原因，它跟一般的熟茶口感不一样，很特殊，很爽

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-2 19:21
喝完熟茶，来泡生茶。可以说是我错失的茶。去年初四万多的时候没买，六万的时候犹豫，年底就八万多了。算了，买新茶得了。

福今06布朗特制青饼。据说当年应该是珍藏系列，打错字。反正比当年的珍藏好喝。

只是，我喝起来，还是更加喜欢那个布朗小砖多点。呵呵。

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作者: 金腰带 时间: 2014-2-3 11:55
舒服啊。。。。。。。。。。。。。。。。。。。。

作者: iowa-er 时间: 2014-2-3 12:13
早上阳光明媚，继续挑个好茶继续喝。03年7542。去年中买，价格实惠，某茶庄陆陆续续放出的藏家出的大益改制前茶，从300一路卖到1000。

洗茶第一泡，汤浓水红。
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   第二泡汤色继续红浓，入口茶气逼人，口感重了点，还是有涩，嘿嘿，继续留着更加好。

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 18:20
继续喝茶，来一泡论坛凝清香推荐的茶，兴海05年乔木银毫，此茶也是某天见到凝兄的帖子，想起经常买茶的一个店老板以前卖过很多兴海的茶，兴冲冲地扫了他剩下的货。给我最大印象就是杯底留香明显，持续留香。叶底大伙自己看自己判断吧。

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拆了一饼新的来试试。
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作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 18:30
喝完上一泡六堡茶暖胃。此茶应该是梧州茶厂05年三级茶。基本木有槟榔香，红浓醇倒是很好。来历也很有意思，去年中去本地福今店喝茶，我看见地上有一娄六堡茶，询问老板，老板说准备专做福今，把手头大益等茶都便宜出了，这大框六堡是最后剩下的。我很感兴趣，跟随行朋友一人带了两泡茶样回家。

某日没事干，风和日丽，试试看，惊喜，非常惊喜，红浓醇甜，虽然香气差点，但是很不错，尤其泡到后面几泡，拿沸水高冲，那股气息喝到喉咙里非常舒服。我以为是人品爆发，才泡出好茶，第二天再试了一次，还是很爽，赶紧跑去买了几斤，一问，才知道那两个损友早一个晚上都跑去买了。那两个可是老六堡茶客。后来我们碰面，经常说起最后悔的事情，就是没把剩下的几十斤一起铲摊了。

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作者: 老茶人 时间: 2014-2-4 19:05

iowa-er 发表于 2014-2-1 17:40
嘿嘿，小砖很好喝，超级耐泡。后面找机会开泡据说福今，我定义为总工程师的程恒发，自己搞的广隆品 ...

我称之为福今味的茶。有机会再开泡福今2013年熟茶梗。
何时开汤?????

作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 19:53

老茶人发表于 2014-2-4 19:05
我称之为福今味的茶。有机会再开泡福今2013年熟茶梗。
何时开汤?????

改日。只有广隆青饼和福今熟茶梗

作者: 林下之风 时间: 2014-2-4 21:45
有福之人

作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 23:36
晚上继续。第一泡茶，车顺号头品贡，哪年的不知道，没标日期，价格和谐。不过没有大益2003珍品好喝，嘿嘿

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 23:38
晚上继续，第一泡，车顺号头品贡，哪年的不知道，没标日期，没有大益珍品2003好喝。我在两个地方用紫砂壶和盖碗泡出的味道都不一样，不行，不值得买，虽然拿到手的价格和谐。

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作者: iowa-er 时间: 2014-2-4 23:41
第二泡，还有4克04年紫大益，小盖碗泡来喝吧。茶样，喝起来还行，茶庄老板叫价1000一饼，我们在等着降价到600再搞。量少了没啥意思，喝了几泡就不喝了。后面闷着倒是较甜

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作者: zigephy 时间: 2014-2-5 00:30
好多好多

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 12:58
现在正在喝广隆青饼，好喝

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 13:08
爽，好喝，真好喝。开汤报告稍后出具

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 14:05
   来了，继续手机党，懒得用佳能6D拍了，各位将就看。

   这饼茶是广隆全面向市场铺货后的几天内买的，最后一饼茶版，120一饼，便宜得很。之前在东莞福今店听说过，所以见到就买来试试，当时喝还太新，口感青味足，隔了两个多月，再次喝，茶汤饱满，喉韵极强，回甘非常好，比福今特制要好。

   我认识的本地一个茶庄老板，手上就出了十几件这个茶，虽然我的不是从他那里要，不过他说这茶，后劲极强，非常值得搞。现在看来，果然有潜质。

   程恒发就是程恒发，厉害。

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作者: 大林 时间: 2014-2-5 20:07
爱茶之人

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 21:58
喝茶时间有限，就懒得喝熟茶了，没兴趣买熟茶，没有六堡茶好喝。熟茶怎么喝，都没有六堡茶爽，保健效果也没有六堡茶好，没这么多精力和时间再买熟茶。

手头这一斤多六堡茶梗也是从朋友那里顺来的。从来没喝过。丢在办公室，十几年后想起来，说不定就和六堡茶梗一样出味了。

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 21:58
本帖最后由 iowa-er 于 2014-2-5 22:16 编辑

   喝茶时间有限，就懒得喝熟茶了，没兴趣买熟茶，没有六堡茶好喝。熟茶怎么喝，都没有六堡茶爽，保健效果也没有六堡茶好，没这么多精力和时间再买熟茶。
   六堡茶便宜都有好茶，下关大益这些大品牌熟茶什么价格，六堡茶龙头三鹤，我上月带朋友去买了三筐两百多斤，一公斤60元，轻发酵，已经长金花，那个什么大益丹青出来，说什么轻发酵概念，被我们喝六堡茶的笑。  熟茶的祖宗就是六堡茶。

   一朋友听从我劝告喝六堡茶，三个月廋了30斤，将军肚小了。

   手头这一斤多六堡茶梗也是从朋友那里顺来的。从来没喝过。丢在办公室，十几年后想起来，说不定就和六堡茶梗一样出味了。

作者: iowa-er 时间: 2014-2-5 22:03
以上喝的茶，要排个位置的话，大益2003珍品最好喝，现在还在喝。不过现在喝有点浪费，再过三年才是好喝的时候。

第二就是广隆青饼，变化喜人，还好节前收了一件

第三还是乔木银毫，不是说它多好喝，而是我已经跟朋友联系好，很便宜价格买一件84片留着做口粮。连续十几泡都杯底留香的茶，再怎么的，我都得留。

准备上班了，没空发帖。还有下关福今大益冰岛各种茶，有空开汤没空发帖，加上论坛没什么喝茶的人。算了。

作者: 杨不过 时间: 2014-2-9 11:07
好茶真多，羡慕啊

作者: 聚福阁 时间: 2014-6-30 20:55

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