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品茶的生活态度

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发表于 2011-6-30 22:19 | 显示全部楼层 |阅读模式
这是我自己非常喜欢混拼的一道茶品,今晚难得有空,约老婆和儿子到茶室共品佳茗。将自己能够调配出最好效果的其中一款与家人分享。

借助此贴,让盟友们知道我对茶品(新茶)的要求,还有我对生活的态度。

图片较多,仅供盟友们参阅(谢绝转载)



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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:26 | 显示全部楼层
一个箱子,重量约9公斤左右,全部都是今年头春头采的勐海古树纯料散茶,采摘标准基本上为一芽三叶。

即便是这样的采摘要求,制作的时候还是难免出现黄片或碎叶。为了达到最好的“品饮口感”和“视觉效果”,先装一碗(约50克),再次手工精挑后,秤5.5克装进盖碗。






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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:27 | 显示全部楼层
洗茶一次

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:29 | 显示全部楼层
为了达到最好的品饮效果,还是要调配点味精,才能达到更高境界。毕竟,一泡好茶要有深的喉韵和满口回甘的效果。于是,准备0.8克味精装进去!


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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:32 | 显示全部楼层
为了能够让味精发挥更大作用,调配进味精之后,不洗茶,直接冲泡开始饮用。


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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:34 | 显示全部楼层
看看第一泡的茶汤和茶底

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:35 | 显示全部楼层
第七泡的详图

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:36 | 显示全部楼层
第十泡的详图,这个时候,基本上每一水浸泡都要超过2分钟了

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:38 | 显示全部楼层
儿子喝了几杯之后,大声说一句:老爸!这茶超甜啊!!

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:39 | 显示全部楼层
第十五泡,结束!口感仅剩甜水,已无厚重感和层次感。



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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:42 | 显示全部楼层
看看茶底,客观点说,能喝到这样手工古树纯料的人并不会很多,联盟各大城市分会的朋友们算是比较有口福的。基本上我只要外出到这些地方,都会带上这泡茶过去跟盟友们分享。

而在老茶上,是无论如何也找不到这样的采摘级数和制作认真程度的。假设没有任何意义的,没有就是没有!

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 楼主| 发表于 2011-6-30 22:43 | 显示全部楼层
[tr][/tr]
茶品名称

2011头春两款一级散茶混拼茶品
生津
回甘
喉韵
茶气
鲜爽度
耐泡度
3
3
2.5
2.5
2
3
3
3
3
15水

杂味
刺痛感
挂喉感
 
 
 
 
0.5
0.5
0
0
0
0
 
 
 
 
茶品香气类型:蔗糖甜
综述:前三泡入口带很轻微的苦,3秒之后即刻完全化掉,因为添加了班章,改变了整泡茶的香型,将两款茶的优缺点互补。为不二之精选新茶!

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发表于 2011-6-30 22:54 | 显示全部楼层
本帖最后由 君临天下 于 2011-6-30 22:55:03 编辑

翻了N层才坐上沙发
发表于 2011-6-30 22:54 | 显示全部楼层
发表于 2011-6-30 22:57 | 显示全部楼层
看着过瘾,是我喝过的吗?

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