茶香，香茶

燕子坞 · 发表于 2018-10-18 12:31

本帖最后由燕子坞于 2018-10-18 12:31 编辑

不知道大家第一次被茶吸引是茶的哪一方面，除了我从小在茶乡外（熟悉且陌生的茶，每年都要采茶你试试爱不爱它，哈哈），少年时期爱饮料不爱茶。开始真的喜欢茶是观音的香气。大学在福州后，同宿舍的女同学们在说各自家乡的特产，那么我大安溪就是铁观音，03年的铁观音独领风骚中；后来国庆放假特地叫爸爸买了个不锈钢茶盘（15元一个那种）一套白瓷茶具带到学校，烧水泡茶后，铁观音的香一瞬间让我很自豪，那是故乡的气息......虽然有个女同学说你们闽南人真小气，杯子这么小不够解渴......

后来后来，因为书读不好，开始卖茶了。这是后话，大家习惯我的节奏就好了，反正一到铁观音新茶，我总要感慨一下。

茶香有很多种，这些香是怎么来的?
茶香有很多种，可以归纳为三种类型: 品种香、地域香、工艺香。
品种香讲的是茶基因，是DNA 表现出来的特征。安溪铁观音的兰香，必须是红心歪尾的铁观音才能出来；地域香强调它的产地属性，有不可复制性，武夷山的丹霞地貌造就了武夷岩茶的馥郁地域香；工艺香是茶的生产加工工艺带来的，比如金骏眉的花果香。

syccld0321 · 发表于 2018-10-18 12:39

手印紫砂工作室 · 发表于 2018-10-18 16:36

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燕子坞 · 发表于 2018-10-19 16:05

syccld0321 发表于 2018-10-18 12:39

快乐喝茶 · 发表于 2018-10-29 11:26

防止上班打瞌睡，喝茶提神！

燕子坞 · 发表于 2018-10-29 19:33

快乐喝茶发表于 2018-10-29 11:26
防止上班打瞌睡，喝茶提神！

对哒

快乐喝茶 · 发表于 2018-10-31 10:14

燕子坞 · 发表于 2018-11-1 17:21

arxgjmayf · 发表于 2018-11-25 11:07

arxgjmayf · 发表于 2018-12-1 23:09

踏破铁鞋 · 发表于 2019-2-11 16:36

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[乌龙茶] 茶香，香茶