国营紫砂一厂紫砂壶的特点

禅茶壶味

禅茶壶味

大梦初觉 发表于 2016-12-6 10:31
学习了

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国营紫砂一厂发展中的几个阶段

1955年，宜兴紫砂生产合作社成立，这是宜兴紫砂厂的前身。
1958年，合并其他28家私办的紫砂厂家建立“宜兴紫砂厂”，当时艺徒299人。
1970年，经过文革过，紫砂生产逐渐恢复，并在1973年新建54米隧道窑（烧重油），并且广为产品设计新样，例如集玉壶、六方龙凤等。
1984-1985年，紫厂工艺进入新的发展阶段，拼紫与铺砂的工艺大量使用，使泥料的变化更加丰富。
1986年以后，三四五厂诸多非国营的紫砂厂陆续成立。
1997年，宜兴紫砂一厂，结束官方经营。
2000年，黄龙山4号紫泥矿井，因为愈挖愈深危险度太高，以及市场原因等封闭禁采，之后又因水患将整个矿井淹没。
2002年，原本紫砂一厂烧陶时的隧道窑因为使用的燃料是重油而被打掉。


也说老厂紫砂之用——发茶性
       常见人评壶时这么说：这壶，泡茶还可以，当实用品了。似乎此壶一无是处，只适合泡茶用了，语气里不无一丝轻蔑的意思。然而，挑一把泡茶用的壶，真的那么简单么？
       我们且看看古人说关于紫砂泡茶的话：
       李渔在《杂说》说：“茗注莫妙于砂，壶之精者又莫过于阳羡”
       文震亨在《长物志》说：“茶壶以砂者为上，盖既不夺香，又无熟汤气”
      《茶疏》说：“以粗砂制之，正取砂无土气尔”
        我想，很多用过现代紫砂泡茶的人，看了这些话，心里不免有些嘀咕。古人是喝多了在瞎扯，还是经验之谈？
        不管怎样，我们似乎都需要先了解紫砂的发茶性，才能对这些说法有所定夺。
本文分段如下：

茶叶与茶汤
发茶发的是什么
紫砂发茶的追求
紫砂发茶的特征
泥，窑火与形制的影响
泥类的基本发茶特征
不同时期老厂紫砂的发茶特征
适茶性
总结


       注： 本文为主观经验之分析和总结，目的是为了分享经验。不期望所有人都认同，也无意就所提内容和人争辩，仅供参考。
      *茶叶与茶汤
     发茶，简单的说，是茶叶加水变成茶汤的一个过程，当然，其中茶具是少不了的。
       茶叶和茶汤，有其必然的关系，但它并不一定是线性的，或成正比的关系。但我们喝进嘴里的是茶汤，不是茶叶； 故要了解发茶性，我们还是需要提点一下这个人人皆知的事实。
      我想，我们大多都有用过紫砂，陶器，瓷器，玻璃，甚至塑料器皿泡茶的经验。 先不管用的茶具质量如何，泡的是什么茶，如果我们有仔细的对比，就会发觉，用不同器皿泡出来的茶，口感是不一样的。这仅仅是品饮体验不一样？还是实际上，我们喝下去的，是不同的东西？
       茶汤的口感上的差异，其实是代表了它内含物质，混合度，协调性，和存离状态等各类特征有所差异。 综合来说，就是代表喝进去的茶，在品饮价值，和对人体实质上的影响，有所不同。也就是实效不同。
      *发茶发的是什么
      发茶发出来的，当然是茶汤了，要说是茶水也可以。然而，用不同茶具，在不同条件下发出来的茶汤，它们之间是什么样的一个关系？如何定质量的好坏高低？
       要弄清楚这些关系，我们可以借助一些基础理论上的参数如逼热性，保温性，吸水率，透气性等，来做一些辅助性的分析。 但如果以此作为主导性的分析，很快就会发觉自己因片面性的理解而得出反复和颠覆的结论。其根本原因是，泡茶这玩意，牵涉到好几个变数，连结果本身都是个变数。我们只能用应用科学的手法，来分析在特定材质，特定环境和条件之下，它的综合反应和结果，然后归纳出一个可重复预测的方向。
        最终，我们还是选择了以下四方面来分析和规类茶汤效果：
       内含物质 － 从茶叶内提取，溶入茶汤内的各类芳香物质，各类酸醇成分和其他水溶性成分。其中，质量高和渗透力强的成分，如果分量够多够集中，品饮时就会有“韵”的感觉。如茶具有选择性的提取，会造成内含物质有所差异。
       混合度 － 内含物质和水的结合程度，它直接影响了品饮汤感。混合度好的茶汤，汤感结实， 滋味在水里面，蕴香能力好的，还可以把茶香溶入茶汤里，品饮时舌面生香，甘芳可口。反之，喝起来则会有“空”，“寡”，和茶水分离的感觉。
        协调性 － 内含物质的存在状态，是否能和谐和层次分明。协调力佳者，能在茶水混合后，按各类溶入物质轻重清浊规类，这增加了茶汤层次感和韵律感。
        亲和力 － 茶汤的自然性，适口性，与人体体系自然相容程度。 亲和力好的茶汤，入口很顺，喝起来很舒心，会很自然的溶入人体内，对人体的养生效果也比较明显。就紫砂而言，一般协调性佳者，亲和力亦佳。
       如何很好的平衡这四项指标，是一个茶具设计者需要考量的事情，其中，材质的使用和制作流程，起了个关键性的作用。 当然，这些指标带有一定程度的主观性。但我们不认为可以用简单的线性或非线性科学模式来描述发茶性。
     *紫砂的发茶追求
     泡一泡茶，如何才算理想，各人有各人的追求， 所谓适口为佳。然而，凡好茶，好茶汤，都应该有个共性的。 所以，我们可以把其共性的一面，作为好茶汤的基本要求，余者则为不同的风格展现。从品饮的角度来说，茶水混合度佳，茶汤协调性好，亲和适口，应该可以作为好茶汤的基础要求。
      优质紫砂发茶，讲究的是以适当的发茶力，配合泥质所散发的协调性和亲和力，从茶叶里提取出高质量的物质，混合入水，并在这过程中很好的协调茶汤味道和亲和力，达到很好的品饮效果。 其中它提取高质量的芳香甘醇物质效果，茶汤味道的协调能力，和促进亲和力的效果，是独树一帜的。 故优质紫砂泡出来的茶，不在飘扬的香气和茶味，而是茶汤滋味十足，韵味悠长，也就是后劲比较足。同样是茶香，紫砂和盖碗发的，风格上犹如沉香和檀香之别。
       此外，紫砂发茶，所激发溶入的物质，有它选择性的方向。它像一个优秀的厨师，能避短扬长的把合适的物质给发出来。 所以，同样的茶品，优质紫砂发的，杂异味较轻。
        故紫砂发茶，它不仅仅是提取，还有提炼的效果。 综合来说，紫砂发出来茶，更具有养生效果。
        发外刚内柔之汤，酿香韵醇厚之味，成内敛后发之力，达亲和协调之境，是紫砂发茶的追求。
      *紫砂的发茶特征
      紫砂，是种比较特殊的泥料，制成品后，它对人的亲和力，是其他陶土所难以比肩的。
      论发茶，它的力道是先全面接触后发力，深具渗透力，但却是有选择性的。同时，它善于有效的提取高质量芳香甘醇物质，故发出来的茶汤，香气虽不似瓷器般飘扬，但滋味醇厚，茶汤香韵悠长，入口亲和力好，味属中正和顺。初似不觉，忽而韵起，令人回味不已，这是它迷人之处，也深符合茶道精神，故自古以来独备受推崇。
       我们可以尝试从几个方面来分析一下紫砂发茶时，具体的影响因素。
       首先，壶壁吸水率较高，配合着泥料的亲和力，发茶时，水和壶壁接触后，有个缓冲。它并没有直接发力，是先承后发力，加上泥料发茶力强，故能够先全面接触后而发力渗透。 出来的结果，是茶汤中心结实，外围柔和，实现外柔内刚的效果。
        然后，紫砂的双气孔，发挥着两个功能，一个是气阀的功能，另外一个是气屏隔离作用。气阀排放出多余的热能，当然同时会带出一些飘香，但这确保了古人说的无熟汤气的功效。其次，气屏发挥了续热作用，让茶汤有充分的时间蕴香入水。
        如果优质泥料，它会更进一步的有效的提取高质量的芳香甘醇物质，然后茶汤味道按清浊规类，达到茶汤味道清晰，茶水醇厚的效果。 所以，这一得一失之间，得远多过失，不夺香的意义，也是在这儿体现了，失去了一点飘香，换回来了珍贵的韵香。
       故双气孔的存在，提供了一个协调，续热力的调控，出来的茶汤有活力，而不是硬梆梆的纯味觉刺激。然而，紫砂虽需要有一定的透气性，但并不是说透气性越高就越好。 透气性太高了，尤其是人为的，调控幅度就大了，容易造成发力不足，温度气味隔离不足，茶汤质量下降，韵味不足。
       倘若泥料不够坚实，首先牺牲的是提取高质量芳香甘醇物质，也就是韵味上有所衰减。 然后，不坚实的壶身，发茶力比较散涣，发茶力，协调性，混合度，也会有所减弱。
        所以，我们其实不难发觉，紫砂发茶，关键就在泥料和窑火。泥料窑火定基调，壶的形制定风格。故选壶挑泥料，不仅仅是为了好看易养而已。

       *泥，窑火与形制的影响
       从上述发茶特征可知，紫砂发茶的质量，泥质和窑火占据了主导性的因素，而形制，则影响了发茶力的发挥空间；故当泥料质量不足的时候，可以稍微以形补质。而足透的窑火，则是发茶质量的把关点。泥质和窑火，是息息相关的。
       *泥质对发茶性的影响
        从紫砂发茶的追求，我们可按它的指标，理出在泥料和泥料处理上的各方面，对发茶性的影响。一般来说，有两个规律，泥料的矿质越好，其发茶力度越强，泥料存在状态越趋于自然，它的发茶协调性越好，也越细腻。当然，优质泥料的协调性和亲和力，本质上是相对的较好。
         泥质影响紫砂发茶的因素交叉错综，关键是要达到一个平衡点，所以，我们还是按发茶力，协调性，和亲和力来分析泥料的各种不同处理方式所带来的影响，这也是比较明了和实用的分析模式。
        矿土从地底挖出来后，先需经历风化的过程，在解化过程中吸取天地之间的灵气，恢复生气。陈腐或养土则是在经历过炼泥后，在制成陶之前，让泥料有时间沉淀，恢复自然结合状态。
        这两者，对紫砂的亲和力和协调性，是至关重要的。风化陈腐良好的泥料，成品使用后温润坚实如玉，发出来的茶汤，亦是温雅细腻的。
        砂粒目数，一般来说，目数低的，在协调性，清晰度，和活性会好些，但在浓郁度，强度和混合度，发挥得可能就有点吃力。如泥质好的，可以达到茶味清晰协调，温雅可口。若泥质跟不上的话，则会感觉有点茶味不足。反之，目数高的则透气性稍逊，协调性和亲和力有点妥协，但发茶力，混合度和浓郁度较好。
       其他的如手工成分多会比较协调亲和，调砂或加呈色剂或其他添加物，也会影响协调性和亲和力。但同时却有可能加强发茶力。所以，某种制程对发茶性的影响，得综合的看它对发茶力，协调性和亲和力的增减而评估。不能说手工成分多就一定好，调砂就一定好或不好，泥料拼配亦是如此。
        好泥，关键要有丰富的砂质，坚实协调的结构。 它所呈现出来的是高雅的质感，亲切的手感，其发茶性，自当优越。优越的矿土，加上趋于自然的内在结构，制程中力免添加干扰，经大窑烧透，是为珍品。
        *窑火对紫砂发茶性的影响
        窑火，是紫砂成品中的一个关键门槛。老厂紫砂，隧道窑也成了一个把关的重点，可以说，凡是可以从隧道窑完整出来的壶，在发茶优越性上有着一定的保障。
       优质泥料，必须结合泥料和窑火，泥料好，吃火足的壶，铿锵润泽，这对发茶很重要，铿锵代表了泥质结构坚实，润泽是弹性。两者内外一体，是发力自如的必要条件。
        如果窑火吃不足，则泥料结构稍微松散，这使发茶力发挥得有点涣散，对高质量的芳香甘醇物质的提取，有一定的影响，茶水混合度也稍微逊色。这也是老厂壶和其他厂外壶在发茶本质上的区别。至于说现在流行的，二次低温重烧的壶，其结构则更为松散涣漫，其发茶性已严重受影响，不论是高质量芳香甘醇物质的提取，还是协调性，或混合度，都已不能发挥它应有的功能，紫砂发茶的特征亦不显。
        从茶汤品饮感觉来说，泥料结构坚实润泽的，发出来的茶汤滋味结实，韵味悠长。 反之，结构松散的，发茶性不足，茶汤内部有点“空”的感觉， 茶味亦稍微混乱味薄。
      *形制对紫砂发茶性的影响
      如果泥质好，窑火足，形制就成了突出风格的一个控制点。综合来说，
——壶身高瘦壁薄蕴香；
——方形的中心受力不易，如泥质好则可出有层次的中庸韵味；
——扁平茶叶上下受力点多，滋味足，但香气稍逊；
——圆形壁厚收口汤感浓郁。
      然而，按形制来分析发茶性，不容易有决定性的结论。而且，真要细分，泡茶时的很多细节，都在一定程度上影响发茶性和茶汤的品饮感觉，包括我们如何倒茶，用什么茶杯，如何喝等等。但如果追求到这个地步，就会“泥”而沉迷在里头，似乎偏离茶道精神了。
       所以，形制，在发茶作用，主要还是在塑造出一个和壶型设计匹配的风格。 泥质不足的时候，方以型稍微弥补缺陷，而当拉尽泥和形皆不足以发挥出紫砂应用的发茶特征时，也代表了离紫砂发茶渐远了。  
     *不同时期老厂紫砂的发茶特征
      老厂紫砂，一直占据了两个主要的优质资源：优质矿土和隧道窑。这使它始终代表了同年代的综合最高质量水平。它的胎土坚实而色润泽，泥质拥有独特的神采。在发茶上，也是其他厂外壶所不能比肩的。
     然而，若要按时期来分类特征，是比较不容易的，我们以具有代表性的紫泥类来分析，这些时期阶段有一定的重叠交叉，仅取其具有代表性特征：
       第一阶段为70后至80初（椭圆形标时期），这个时期的泥料，其中黄颗粒较多，或色调带黄，主要为紫泥和红泥，养成速度快，晶亮剔透。其中有些壶款因日本市场需求，设计上用球孔滤嘴。因这时期的泥料风化陈腐效果佳，壶品的协调性和亲和力为近代的高峰，发茶汤感绵滑，韵味悠长。
       第二阶段为约1984年前后的一段时间（无标时期），除黄色颗粒之外，还大量夹杂了黑细砂办了粒子，俗称甲子泥。 泥料的质感，手感，和发茶性，达到了当代的一个高峰。
       这两个阶段在协调形和发茶力各领风骚，不论是泥料质感和发茶性，皆属珍品。
       第三阶段为1986年至92年间（方形商标时期），紫砂尚能保持较深的颜色，壶型设计辅助发茶为近代的高峰，尚属上品。
        同时期的二厂和其他厂外壶，虽茶味及茶水混合度尚不错，但因窑火上欠一点火候，在高质量物质提炼上有所欠缺。 其他各类发茶特征，和老厂壶相比，总觉得差了那么一点。
        九十年代以后，亦即是圆形标时期（又称镭射标时期），泥料质量明显的下滑，因需求激增和生产环境不佳， 泥料风化陈腐都不甚理想，窑火方面，因泥料质量问题，窑温也得适当的调整，这在相当程度上影响了壶的发茶力，协调性和亲和力。综合发茶性亦大不如前。
       外观上来说，老厂产品，从泥料颜色的深浅看，还有相对质重，在一定程度上，代表着发茶力。而质感，往往则代表了协调性和亲和力。紫砂泥的色泽，从七十年代末期至甲子泥是个高峰，过后颜色逐步变浅，其发茶功能，也随之下滑。
       老厂壶工艺品和实用壶，除了真品外，市面上大量流通了仿老壶。大多是后期仿前期，比如九十年代时仿八十年代，现代仿八九十年代。这些仿壶，由于泥料质量已经大不如前了，再加上没有隧道窑的窑火，两者之间在发茶的表现上，有很大的差距。而现在仿八九十年代的，制法大多用二次烧成，一般也不会用真正意义的紫砂泥料，差距则更大了。要辨别仿老壶，可从视觉特征和触觉特征上去分辨，但需要一定的经验。对一般茶客来说，只要用过真品老厂壶，泡壶茶，从发茶性上来对比辨别，会明显直接多了。
      *泥类与茶类的配合
     按泥料适茶，可以是个很个性化的东西，只要泥质好，不管是哪种泥料配哪个茶，都会有些人喜欢，当然，也会有人不喜欢。但如果按常规的口味匹配风格，则可以此作为参考：
      红泥类 ——茶香入汤效果佳，香韵显，茶汤甘芳可口，品好茶可舌面生香，颊齿留香。
      ·适合香气型乌龙茶，如凤凰单丛，铁观音。泡武夷岩茶也有很好的效果；
·泡熟普的话，茶味比较集中，会有比较甜的感觉，但相对于紫泥，稍微单调。
·泡生普效果一般来说，不如紫泥和段泥。然而，当它往朱泥的方向走时，茶汤细腻度会提高，适茶性也有所提高，泡有点年份的生普，效果也很好。
      紫泥类——善于激发两端。一方面能有效的提取渗透力强的物质，让茶汤更有韵味；另一方面，能有效的提取质重物质，让茶汤滋味浓郁醇厚。
     ·适合岩茶，熟普，老生普等重滋味的茶。
·      如果用来泡铁观音之类的香气型乌龙，虽然滋味仍算不错，但因为茶香入水效果不佳，总感觉少了点汤韵。不过，也有例外的，烧结度高的紫泥，其蕴香效果可以比肩红泥类。另外，70末至80初的紫泥，因风化陈腐效果佳，应付其香气型乌龙，也是得心应手的。
      段泥类——发茶力轻，但茶味入汤效果佳，茶水混合高。适合绿茶，生普， 中轻火乌龙。 对于足火乌龙，熟普，或其他陈年老茶，段泥的发茶力稍嫌不足。
     以上特征，均参照早期老厂壶的泥料特征来描述。
     *用壶
      适茶的另一面，在于因时得用。 生活上，也总有高有低的时候，还有更多的是平日。 所以，生活化的适茶，则需以壶的发茶性配茶品，按上中平之时，适时配饮，让品饮生活有个韵律，层次感。平日无事，小水平壶泡一泡中平之茶，也自在舒畅。 偶有兴致，喜事，或好友贵客莅临，挑把好壶，配个好茶，相聚品茶，韵味悠长的茶香，也能感染此间的氛围。
        倘若平日尽用好茶好壶，时日久了，茶都成了无味之味。 如此，没有好茶，只有一般或更差，继而去访名山，寻好茶，搞得自己形神具累，喝茶就成了个生活负担了。
        适茶性，在乎以茶适用。
       论发茶性，关键在泥质和窑火，泥质不足而后以形补。近代紫砂，从七十年代后期算起，至甲子泥阶段，可谓珍品，它们在协调性和发茶力上各占一个据高点。往后走，到了方标时期，协调性和发茶力稍微下滑，但在壶型设计辅助发茶方面，则有所进步。九十年代初往后，各个发茶性相关的指标，都出现了较大幅度的下降。
      发茶性，是紫砂本质上的东西。了解紫砂的发茶性，可说是从根本上去了解紫砂了。掌握了它的规律，使我们能更合理的对待紫砂，不容易被一些表象所迷惑。 如此才能真正的体会到紫砂之美，乃至从视觉，触觉，和味觉上应用随心，不逾矩。
      然而，当我们以此审视当今紫砂，或许会发觉现实是悲哀的。紫砂发茶，似乎已和我们渐行渐远，或许逐渐会成为一个传说。老厂壶，是盛宴下的最后舞曲，希望落幕后的黎明，还有另一道曙光从东方再现。

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。。。。。。宜兴砂壶能取得今天的成就和声誉，和紫砂泥料的特殊性能有着非常密切的关系。

    紫砂的泥料，主要是紫泥，本山绿泥和红泥三种，统称为紫砂泥。紫砂是产于陶土曱泥矿中的一种泥料，本山绿泥烧成以后呈黄色，是夹泥矿中的夹脂，红泥又称朱砂泥，是夹在陶土嫩泥矿中的泥料。甲泥和嫩泥是宜兴实用陶长期大量使用的原料，紫砂泥因此而称为“泥中泥”。在宜兴陶原料的开采中，紫砂泥所占的比例并不多，大约千分之一左右。如果宜兴不是大量生产日用陶，而在大规模开采的泥矿中仅仅选用紫砂泥料，将甲泥和嫩泥废弃不用，将简直像沙里淘金，紫砂泥的成本将是非常昂贵而难以承受的。从这个意义上讲，正是宜兴大量日用陶泥料的开采，才保证了紫砂泥的开采。

    紫砂泥属于高岭—石英—云母类型，其特点是含铁量高，颗粒较粗。紫泥，本山绿泥和红泥三种原料，都可以单独使用制作器皿，也可以要根据需要互相配比掺和使用。刚开采的紫砂矿料不能用水直接膨润，要散置露天，风化陈腐几个月，然后粉碎，过筛，加水拌和。加工成型的坯件（半成品），不再上釉，经摄氏一千一百至一千二百度氧化焰烧成，就可得到色泽雅致，质地坚致耐用的成品。产品的色泽，以紫红色为主，因而称为紫砂陶。由于原料的不同配比，还可以得到朱砂紫、深紫、栗色、梨皮、海紫红、天青、青灰、墨绿、黛黑等不同顔色。

    紫砂泥的优良性能：

    1、可塑性好，比其他陶瓷原料或粘土更好，成型的范围极宽。泥料的渗水性极理想，容易和润。末完成的坯件可长期保存，反复加工。紫砂的分子排列成鳞片状，与一般陶土成颗粒的结构不同，经高温烧成时，不易变形。

    2、紫砂器烧成后，保持百分之二的吸水率和百分之五的气孔率。它的显微结构中存在的团聚体，大部分由石英、赤铁矿和云母等多种矿物构成，少量团聚体则仅由高岭石等单一矿物所构成。紫砂器中的气孔有两种类型，一种有团聚体内部的气孔，属闭口气孔，另一种是包裹在团聚体周围的气孔群，大部分属开口气孔。紫杪器的良好透气性可能跟这种特殊的显微结构有关。在烧成时，这利团聚体产生较大的收缩，从而在四周生成一层断断续续的气孔群，用作茶壶，可以比较理想地保持茶的色、香、味。用作花盆，可防植物烂根。

    3、紫砂器里外均不上釉。用作茶具，其浸出物不会产生某些不良影响。

    4、紫砂器能经爱冷热急变。

    5、“壶经久用，涤拭日加，自发黯然之光，入手可鉴”，于是器身玉色晶光，气息温雅。

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五色土。最早、最正宗的这些矿藏都是来源于本山（丁山本地的黄龙山）底下的夹层中间，以多夹层块状形式存在。黄龙山是一座不大的黄石山，因开采建筑用矿石，现在已经把黄石开光而没有了山坡（西邻的青龙山也因开采青石而早已炸平）。蕴藏在黄龙山底下的紫砂泥矿藏较深，开采时多半需要打坑道建深井，然后一层一层往下挖。四号井的开采情况是从上往下依次为假土（杂乱的废料）→夹泥（紫褐色较硬较杂的矿块）→紫泥（较纯净紫红色，规定用来配紫砂泥的部分）→绿泥（即所谓的本山绿泥）或乌泥（质地最硬的乌黑色泥块），但有些地段的分层并不太清晰太有秩序，这就导致各个时期的泥质会有些不同。这些泥在采挖时，全部是用铁轨小车用电机拉出井口进行选拣分堆，各种块泥的颜色、质地和性状并不完全一样，去向和用途也各不一致。

在上世纪九十年代以前，宜兴陶瓷公司曾一度比较繁荣昌盛，总共有二十多个隶属厂家。开采丁蜀镇附近所有陶瓷矿料的工作，都是由公司下属的原料总厂负责进行，然后再根据各厂的生产需要而给予配送。而原料总厂所产泥土的90%以上是供应给紫砂厂以外的单位。除从黄龙山矿出产的大部分紫泥和绿泥，以及他处三四种配红泥的料是送给紫砂厂的以外，其他的所有矿料则全部是供应给陶瓷公司的二十来个制陶厂家，这些单位的需求量，每一家都是紫砂厂的几十倍甚至上百倍。所以夹泥是制作大量粗陶的主要材质。当初根本不用它来做茶壶，最多也只是做花盆而已，（至于后来紫砂市场火暴，原材料供不应求的情况下，把本来不是做壶的料也拿来配成壶料使用，那也是出于无奈）。当然，夹泥并不是不能做茶壶，它只是比紫泥硬杂一点，颜色深一点，晶相质少一点而已，紫泥一旦紧张了，它就必然成为了紫砂产品的主要原料。

瀹庵主人

学习了。

心本归回

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天际征鸿

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古往今来十个时期不同紫砂泥料的秘密

十个时期的不同泥料

一

明末清初

明代时期紫砂壶使用的泥料含颗粒状粗砂，，泥料的目数为25-30目。

到了明末清初泥料仍较粗糙,大多含有闪亮的云母,胎壁也较厚实,明代后期时大彬开采到了位于黄龙山浅表层的五色共生矿，将其制成五色共生壶，自然矿共生在一起,二种以上或三五种甚至七八种不等,成页岩状的都称之为共生矿,但最珍贵的、最精彩,也是比较难见到在一寸之厚度左右,甚至更薄一些的矿层里面能夹五种以上或者更多的共融矿,称得上标准的五色共生矿，传世之明代壶，多以五色共生壶为主。

技艺手法:

明中叶创始期的壶是以手工捏制为主,壶内胎往往有掏空时捏按的指纹,晚明期时时大彬，他在泥料中掺入砂，开创了调砂法制壶，古人称之为“砂粗质古肌理匀”，别具情趣。在成形技法方面，改进了供春“斫木为模”的制法，把打身筒成形法与镶身筒成形法结合起来，由此确定了紫砂壶泥片镶接成形的基本方法，是紫砂壶制法的一大飞跃；又首创方形、圆形壶式，成为紫砂壶造型的典型壶式。

明代:

五色共生壶

清初:

二

清中期

约公元1796年-1861年一般我们所说的清中期也就是指嘉庆开始到咸丰为止,由于那时期窑火已逊,虽然壶的胎骨硬,也因为壶质粗,壶色枯而不润泽,所以常上釉于表面加以装饰,而此时选料筛土较为仔细,段泥:金黄色底泥中夹杂着墨色和赭色颗粒,其间还含着微透明状的鹅黄颗粒,看起来是平着含在其中,而非凸出的砂粒状。红紫砂（泥）:泥中夹有少量淡墨色和鹅黄颗粒,胎骨较为松散,泥光艳,色带海棠红,有膏冻之质感。嘉道之时之紫砂,色泽调配较多,无论泥色为黄,褐,紫,其中均夹杂大量之黄颗粒,故养成后质感细腻,惟光润感略逊明末清初之紫砂.

技艺手法:

清代的紫砂壶一般采用打泥片,再将泥片镶接而成的工艺,所以壶胎厚薄均匀,也有制壶大家仍然坚持以手捏制为主。

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三

清末期

约公元1862-1911也就是同治到宣统。此时紫砂胎土之发展,更趋向多元化,调配成黑泥的方法,是此时才开始有的,初期的黑泥色墨黑,常有似铁锈之结晶,白泥之传世品,如王东石,何心舟所作,也是此时稀有之物,紫泥中与红紫泥中隐含之黄颗粒较清中期少,朱泥色红不如清中期之色娇艳,质感也较清中期差。

四

民初

约公元1911-1938年，民初之时,以20-30年是紫砂蓬勃兴盛之期,除了知名艺人所作之紫砂壶,也有一些名人仿古做旧之紫砂品。此时紫泥的胎土,若为名工所做,则泥质优,养之变化快,胎骨坚硬,光泽温润.若是一般普通之壶,则色泽枯燥未脱砂土之气,需养时日久,方可展现出润泽的质感。朱泥壶则胎骨干而色暗红,不若前时之鲜艳。段泥是青灰色底泥中夹杂大量的黄粒子与少许赭色和淡墨色颗粒,比清中期的段泥土胎中的颗粒小,且胎骨不如那时的坚实。

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五

解放后

约公元1950年-1965年。1952年底成立宜兴紫砂产销联合营业处,1955年重新成立蜀山陶业生产合作社,1958年改为紫砂厂。这时期仍秉持传统之法锤炼,因此泥胎也比较干涩,这时期除了传统型器,也为了延续水平壶对潮汕功夫茶泡饮的市场,因此也就生产了许多的水平标准壶。其胎土呈橙红及红朱泥胎，橙红胎土多收自泰国、香港，日本线胎土多为红及清红,高温者为暗红带细砂感,也有少数壶描金，但年代略晚，多为1960年代之后。一般六字章多是中国宜兴早期的,日本线壶品项较泰国线略细货,盖墙多较短。

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六

文革时期

1966年-1977年。文革时期由於烧窑温度不高约在800-900度,所以基本上色泽较浅,且土胎较为松散乾涩.其中以1965-1968的水平壶土胎极佳,延用1930至1950年间养息未用之泥料。第一批於1965年出厂,有红土及紫砂两种,红土必为六杯，紫砂必为四杯，但因红土的压缩比大，所以六杯和紫砂四杯一样大小。第二批於1985年出厂,偏橘子色且粉胎,土胎较差。第三批於1990年出厂,因开挖年糕土,或称猪肝红,因而土胎再创第一批的高潮,制壶多以造型小品为重。同时期也生产五形壶,泥料为六十年代小红泥,但土胎颜色偏红橙,未泡养前及呈现油光且砂感较为明显。

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七

70末80初

1978年-1984年。78-79年,这时期大部分的泥料,所含带鹅黄颗粒较多,养成速度快,晶亮透明,堪称绝品,80-84年,泥料中除了少量的黄颗粒外,还夹杂了大量的黑细沙般的粒子,台湾人称为芝麻砂也就是一般说的甲子土,而82年由第三地转运及渔船交易已大量进入台湾，当时以便宜的商品壶为主，(俗称82小品)因贴有椭圆形MADE IN CHINA标签也称绿标或鸡蛋标，这时的壶作工算不上精细，但土料绝佳。

70末:

80初:

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八

80中末期-90初期

1985-1992。1985年后多是拼泥,且由中央供土,虽保有紫砂土透气圆润的特性,却少了作者在土胎方面的独创性,这段时期的紫砂胎土较暗，泡养后呈暗紫色，容易成为壶友们心中的“紫砂”壶，这段期间的红土则颗粒较大。