私房菜

仙仙 · 发表于 2012-12-13 15:17

为了多挣点积分可以浏览更多的帖子，我在发一帖。

自己平常在家做的一些食物。本人优点，就是动手能力强，
希望有朝一日也可以拥有自己的私房菜馆。把菜做的漂亮且健康，好吃！

有些图片是用手机拍摄的，不太清晰，请谅解。

上菜啦~~~

清炖狮子头，这个喝完生茶，回魂佳品~汤是提前吊好的鸡汤，用沙煲要小火慢炖4小时左右，
如果时间不够。肉一定很腻。也不够入味。

黄豆芽玉竹煲生鱼，出好汤的秘诀就是，用心去煲给爱的人喝。

淮山参竹煲田鸡，这个汤很甜。因为蛙类都带有一定的寄生虫，装过田鸡的盛器一定要清洗干净。

这是枣泥馅儿的汤圆，长大后才发现包汤圆是件挺吃力的事儿，如果不信，你包包看。
桂花是提汤的香气。

这是雪梨桂花羹，雪梨不能在汤水里煮，不然影响雪梨爽脆的口感。

炸香蕉，没有成品图的照片，哈哈，自己想象成品样子，下面那个粉末是蛋卷碎。

玉竹番薯煲猪心，肯定有人要问，怎么那么多加玉竹的汤，因为这都是秋天的汤了。
玉竹是润燥的好食材。

淮山煲老鸽。

蝴蝶面配酒渍番茄

自家晒的牛肉干，这个应该配着喝点小酒很不错，

小云吞，包法与正宗广式不同，因为我偏爱这个形儿

南瓜粥，

嘿嘿~~暂到这里，还有好多，以后有机会慢慢发。希望大家看饱了！

思普阁 · 发表于 2012-12-13 15:21

看饱眼，饿死肚。

仙仙 · 发表于 2012-12-13 15:22

乌冬面

雀舌罗汉 · 发表于 2012-12-13 15:29

雀舌罗汉 · 发表于 2012-12-13 15:30

自己做的吗

思普阁 · 发表于 2012-12-13 15:41

龙哥发表于 2012-12-13 15:21
看饱眼，饿死肚。

喝了，饿了

壶金陶 · 发表于 2012-12-13 15:44

看来LZ是大厨呀！

感德南华 · 发表于 2012-12-13 15:57

逸天下 · 发表于 2012-12-13 15:58

楼主赶快上菜

littlekey · 发表于 2012-12-13 16:03

我喜欢吃，流口水了

lmdong · 发表于 2012-12-13 16:04

现在下午4点，看着看着真的饿了。。。。。

仙仙 · 发表于 2012-12-13 16:05

壶金陶发表于 2012-12-13 15:44
看来LZ是大厨呀！

哈哈，愧不敢当，只是私家小厨。

仙仙 · 发表于 2012-12-13 16:08

感德南华茶业发表于 2012-12-13 15:57

谢谢~~

呢度 · 发表于 2012-12-13 16:08

很有成就的私菜！顶个！

littlekey · 发表于 2012-12-13 16:09

littlekey 发表于 2012-12-13 16:03
我喜欢吃，流口水了

不用，边上备有战备干粮

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