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兄,不是我打击你。单凭这样的广告词是没什么效果的。
谈谈我个人的看法吧,三年前我在江苏常熟开了一个火锅城,按当时来说是市上最大的。生意也是一直不温不火,开始想过可能是锅底不太好,然后特意去四川请了一批厨师和汤底师傅也换过厨师长,有效果,但是感觉不大。后来在当地用过宣传车那种,更本就没什么用。
试过很多很多种方法,最有效的还是印制一批宣传单,然后在宣传单里放一两张的抵用卷,比如满50可以抵用5元,满一百可以抵用20之类的,具体你可以自己参考。和你们当地发行量比较大的邮局报纸合作。价格也不是很高。这样的辐射面就大了。
然后你可以开始店堂的布局,从迎宾到你的厨师长。
另外,如果你的是属于高端消费那种,就不建议你使用这样的方法了。东北菜主要吃个热火,吃个气氛。你可以从养生的角度去考虑,在店堂里做一些养生的土语标示之类的。
服务员的培训也是重要。
以上的只是个人看法,现在我也不做餐饮了。在内蒙古做做商超。不知道有没有同好,可以联系联系。 |
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