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[白茶] 14年的白牡丹,来自年华的馈赠

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发表于 2018-7-17 17:29 | 显示全部楼层 |阅读模式
今天给各位茶友分享一款好茶~2017年的白牡丹:陈韵
既然是想要推荐的茶,当然要找一张美美的图片,让你们瞧瞧它的庐山真面面目~

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先来看看它的干茶,灰绿中带有黄褐色,毫心银白,部分叶片的背面也有白色的茸毛~闻着带有甜甜的淡淡的毫香味

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汤色黄绿清澈,刚喝第一泡还比较清淡带着一点点毫味,可能是我出汤较快的关系~之后汤色慢慢稍深一些,口感也逐渐饱满起来,毫香渐显并伴有淡淡的花香~

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发表于 2018-7-17 17:44 | 显示全部楼层
 楼主| 发表于 2018-7-17 17:58 | 显示全部楼层

刚翻阅了书籍,跟各位茶友分享一下:黄酮类化合物具有较强的抗氧化作用和清除自由基的功能,还具有抗菌、抗病毒和降血脂的功效。陈年白茶中的黄酮类含量较新茶中的高(黄酮类物质是茶多酚的组成部分),湖南省农科学院研究所钟兴刚研究员于2009年发表的茶叶中[茶叶中黄酮类化合物对羟自由基清除实现抗氧化功能研究]中,通过对茶叶进行物质提取、定性和定量的分析,证明茶叶中含有较丰富的黄酮类化合物,并通过实验证明这种黄酮类化合物具有较强的清除自由基的功能。

看来白茶中的“一年茶,三年药,四年宝”还是有一定的科学依据和理论支撑哈~
发表于 2018-7-17 21:05 | 显示全部楼层
懵了,到底是14还是17
 楼主| 发表于 2018-7-18 09:09 | 显示全部楼层
万和园 发表于 2018-7-17 21:05
懵了,到底是14还是17

打错啦,是14年的~
发表于 2018-8-9 23:46 | 显示全部楼层

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