关于铁壶调水的一点疑问

扬之水 · 发表于 2013-4-15 18:01

挺喜欢铁壶的质感，入手松寿堂的铁壶也有大半年了，平时用的不多，周末在家的时候用它烧烧水，泡泡茶，一直没怎么在意。最近突然心血来潮，想试一下铁壶烧水和不锈钢壶烧水，水的口感有何不同。结果尝了尝，并没有什么不同，又找家人来试了试，也未尝出什么不同。这会是什么原因呢？难道是松寿堂铁壶内壁那层黑色植物保护层还未完全去掉，铁壶铁质未完全暴露？还是铁壶调水本就不那么明显？

zedong · 发表于 2013-4-15 18:17

我的铁壶是松寿堂云龙，里面的黑色物质已经没有了，最近没有用生锈了，除过几次，每次靠余温烘干，现在还是有，喝铁锈水没有问题吧，怎么都会有锈的啊

汪汪 · 发表于 2013-4-15 18:18

我也喝不出区别来，可能是夸大，没那么神。

纯银唐草 · 发表于 2013-4-15 18:23

给你讲一个我身边发生的小故事吧因我表弟的工作关系会接触到一些外籍的船船员本身也会带一些国外的烟草多余的就会卖出去我表弟他们就会在船员那搞一些回来自己抽一次我到他那去玩顺便带回来一条给同事抽同事就说你这烟是假的我没说什么但烟绝对是真的

我只能这样说每个人的口感不同品出来的味道也不相同细微的变化不是那么明显的铁壶没有那么神话但是有一点是肯定的就是多用铁壶烧的水对人体有益可以补充人体铁成分

林娟1949 · 发表于 2013-4-15 21:12

我呢，因为工作的环境，所以整天是摸着铁壶，喝着铁壶煮的水

长年累月的在办公室喝了铁壶煮的水，口味也被铁壶宠的很刁了

铁壶的水，特别是松寿堂煮的水，那水给了我粘粘稠稠的醇感滑腻和略带点甘甜的味觉享受

已经完全不习惯不绣钢的直白，不锈钢煮的水和铁壶煮的水区别很明显的

我们办公室文员甚至可以分出水是松寿堂煮的还是菊地政光煮的

扬之水兄弟，你用心好好的多次的去品品这松寿堂所煮的水和不锈钢的水，不会没区别的：）

林娟1949 · 发表于 2013-4-15 21:20

zedong 发表于 2013-4-15 18:17
我的铁壶是松寿堂云龙，里面的黑色物质已经没有了，最近没有用生锈了，除过几次，每次靠余温烘干，现在还是 ...

对于铁壶频繁的正确的使用，它才会健康

一直没用，里面一定要保持干燥，要放于干燥处

生绣了也勿需刻意的去除锈，铁锈非但对人体无害，还有

一定的好处，你放心使用哦

工作之余，有点闲情，多用铁壶煮水，以达成养壶目的

养好的壶调水环境会更佳

fshmt297122775 · 发表于 2013-4-15 22:07

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慧眼观物 · 发表于 2013-4-15 23:10

用井水烧会有水碱自来水和纯净水没有水碱水碱怎么看呢

茶言阅色 · 发表于 2013-4-16 01:05

拿铁壶与不锈钢壶烧出的水相比，就如同泡茶拿瓷器与紫砂壶相比，不是特别爱茶之人，应该不太容易区别两者之间的区别。铁壶煮出的水，与不锈钢器皿烧出的水，略加思考一下，应该就能明白，材质、结构不同，煮出来的水肯定不同。就和楼主一样，我也使用松寿堂的铁壶，也曾经这样尝试过，甚至包括日系的其他铁壶以及国产铁壶，日系的铁壶与铁壶之间相比很容易见分晓，反而是不锈钢的壶与松寿堂的壶相比，一开始也没分辨出来差别（纯喝水），但多次尝试两者的热、温、凉水后，区别就有了，最明显的是甜味。另外要是在泡普洱茶时，茶汤入口的柔感，区别是明显的。其次想说的一点就是：口腔清洁也很重要（抽烟喝酒口味重，会极大的影响味蕾）。个人感受，不足之处还请指正。

尼康玩家 · 发表于 2013-4-16 08:43

好讨论帖子

山香不见花 · 发表于 2013-4-16 08:57

卖家都说自己东西好，没理由也能找到理由。何况铁壶这种你说不清道不明，最后升级可能要用化学仪器才能定结论。我不抽烟不喝酒，舌苔敏感度比抽烟喝酒的要差，不可能吧？但我觉得有些茶好喝，有些人他就是觉得没味道。能怎么办。。。

既然如此，喜欢就用。毕竟这个堂口打得就是亲民牌，价格不贵。那就用用呗。LZ真要追求极致，那这个堂口肯定不能满足。各有所需吧。

做个粗鲁的比较：您说上古神器，安之介之类和市场上3-4000千的，烧水口感会差不多？那我还真不信了。难不成有钱人都傻子，买个东西纯做摆设？富二代，官二代吧，要么？哈哈

易昂 · 发表于 2013-4-16 09:40

之前喜欢买各种瓶装水，喝不同的水味。。。

扬之水 · 发表于 2013-4-16 10:20

首先声明我不是来砸场子的，不然不会把帖子发在唐朝兄的店铺里，而是发在论坛讨论区了

发在店铺里，答案倾向性应该是比较明显了，其实从常识上来看，铁壶煮水就像铁锅炒菜，应该是有一些不同之处的，但凡事不能绝对，影响铁壶调水的因素应该有很多，口感差异不明显不一定就是品饮不认真；甚至铁锈多了是否对身体无害，碰巧本人的专业背景稍微涉及一些，我觉得也不应该大张旗鼓的宣传，原因是到底有益有害，专业上尚无定论，说肯定有益或者有害，有误导之嫌。

vague · 发表于 2013-4-16 10:32

山香不见花发表于 2013-4-16 08:57
卖家都说自己东西好，没理由也能找到理由。何况铁壶这种你说不清道不明，最后升级可能要用化学仪器才能定结 ...

兄，请问顾景舟的紫砂壶泡茶难道还能泡茶个不一样的味道么？呵呵，有时候这东西还要看工艺，不是口感上的工艺，而是视觉上的工艺，还有名头的价值，就跟品牌价值差不多，当然还有人为干预

vague · 发表于 2013-4-16 10:39

本帖最后由 vague 于 2013-4-16 10:45 编辑

其实在我看来铁锈是重金属，所以肯定有害，但是这个害处在我看来应该是摄取的多少问题，如果是直接吃进去超过人体承受能力的份额的话，那肯定也就不行，如果只是微少的部分，人体内部的排毒系统完全可以排除的话，那也就不所谓了，只要不给身体造成负担也就可以了，我不知道我这样理解是否正确。

所以铁锈这个东西，就看你怎么来用了，唐朝兄说的有益应该是在一些特定的条件下采用，这根有病吃药一样，而且药物也分外敷与内服，还有怎么吃，与用量多少，超过这些标准就是害，不超过这些标准就是益，所以这些东西都是两面性的。不能完全盖棺定论在我看来。

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