一份迟到的作业------普恩兄易武茶试茶报告

舒心

首先说声抱歉，没能按时汇报，这段时间工作忙之外，还有其他事缠身，幸好，事情都解决了。

普恩的三个茶样，在收到之后十来天，就已经认真的开汤品尝了。由于品茶是个漫长的过程，唯恐细节记不住，期间还打开手机全程录音，以备第二天发帖之时参考。然，第二天在往电脑里输入图片和录音时，手机莫名的死翘翘了，只留下了图片，录音信息丢失.........故迟迟未发帖。

好在还有剩下的另一半茶样，抽空又开汤了，两次开汤品茶的过程及试茶感受基本相同。

以下品茶内容仅属于个人的理解与感受，由于茶龄短，对于古树茶的所有知识还仅仅处于学习、摸索阶段，对于茶汤的表现用词可能词不达意，请大家随意看看即可，各位请包涵了。

各取8克茶样------对于喜好普洱的茶友来说，一把克数小秤，实在是很有必要的。

打开小包装袋，干闻茶样，恩泽茶香纯正，恩爱茶香略杂，小树茶香可以忽略不计。

茶样都很干净，条索也明晰，略显毫，开茶的方式略微“武力”了一些------

古树茶，开茶时应尽量保证条索的完整性，那样茶的内含物在释出时更稳定。

洗茶

茶样	香气	汤色	透彻度
恩爱	低，挂杯弱	色深	微浑浊（与茶漏有关）
恩泽	高扬，挂杯持久	色浅	微浑浊（与茶漏有关）
小树	不显	居中	浑  浊（与品质有关）

以下图片顺序如上图，左“恩爱” 中“恩泽” 右“小树”

第一泡 出汤时间 5秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度
恩爱	略重	低	略高，汤厚
恩泽	低	一般	一般
小树	重	无	无 茶汤浑浊

第二泡 出汤时间 5秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度
恩爱	略重 靠前	低	略高，汤厚，略粘
恩泽	略低 靠前	一般	显甜，略粘
小树	略重 靠后	无	无 茶汤浑浊

第三泡 出汤时间 6秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度等
恩爱	略重	低	略高，汤厚，略粘
恩泽	低	高 显现	显甜，略粘，汤入口纯净
小树	重	无	无 茶汤浑浊

第四泡 出汤时间 6秒

茶样	苦涩度	柔度	回甘	饱满度等
恩爱	略重	低	生津明显	略高，汤厚，略粘
恩泽	低	高 显现	明显	显甜，略粘，汤入口纯净
小树	重	无	无	无 茶汤浑浊

第四泡茶之后，小树茶汤色依然有些浑浊，茶汤始终表现一般，为了不影响口感，基本放弃品尝了，以下小树口感略过。

同时认为：普洱茶之所以产生汤色浑浊的原因，是因为从鲜叶采摘开始至加工成饼（沱）期间的制作工艺所造成的，品质上出了问题，那么茶带来的口感、信息就会偏差。所以，无论什么茶，汤色浑浊了，已经不是一款好茶了，我躲之。

舒心

第五泡 出汤时间 8秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度等	综合分数
恩爱	中	低	甜度高，汤厚，粘	85分
恩泽	低	高	显甜，粘，汤入口纯净	80分

第五泡之后，茶气显现，身体也开始微微发汗。

第六泡 出汤时间10秒  第七泡 出汤时间10秒 内容同第五泡故省略。

注：之所以标注了分数，那是因为第七泡之前，“恩爱”的茶汤厚度、饱满度表现非常不错，略胜出，而“恩泽”茶汤柔度不错，表现似乎平平稳稳，小步前进，但就在第八泡开始，情况发生了变化.........。

第八泡 出汤时间 12秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度等	综合分数
恩爱	涩明显	低	中，汤厚度减，粘	80分
恩泽	低	高	显甜，粘，绵密，汤入口纯净	81分

第九泡 出汤时间 14秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度等	综合分数
恩爱	涩明显	低	各项指数开始走下坡	80分
恩泽	低	高	茶汤的绵密度明显	82分

第十泡 出汤时间 14秒

茶样	苦涩度	柔度	香气 饱满度等	综合分数
恩爱	涩明显	弱	香味不显 饱满度下降	79分
恩泽	低	高	挂杯香依然 其他稳定	83分

舒心

第十一泡 出汤时间 20秒

茶样	苦涩度	柔度	饱满度等	综合分数
恩爱	涩明显	低	茶汤开始显薄	78分
恩泽	低	中	始终发挥正常	84分

第十二泡 出汤时间 30秒  第十三泡 出汤时间 45秒   第十四泡 出汤时间 60秒

口感同第十一泡，省略........。

第十五泡 出汤时间 90秒

茶样	苦涩度	柔度	表现	综合分数
恩爱	低	无	平淡	78分
恩泽	弱	依然在	茶汤始终微甜，枣香味	85分

至此，恩泽茶胜出。

茶底一览

总结一下，此两款茶给我的感受就是：一个茶汤饱满厚实冲劲足，一个茶汤柔顺绵密有内涵（而小树茶的叶底，肉质感、叶片肥厚度丝毫不差，若是制作工艺再好些，我想应该也不错吧）。

“恩爱”的表现------爆发力强，感觉像似一个人的少年阶段，活泼、体力充沛但耐力不足；

“恩泽”的表现------就如同青壮年了，控制力很好，体力充沛但缓缓释放，耐力十足；

古树茶，100年即是一道坎，又或者说树龄相差100年，茶汤将是另一种表现，若“恩爱”似西方的拳击运动，那么“恩泽”就似中国的太极武术。

太极，更为奥妙。（完）

舒心

补充一下：
普恩------应该是“普施恩泽”之意。用在古树茶之冠名，体现为古树茶是“上天给予我们的恩惠与赏赐”，那是极好的。

陋室茗

楼主真细心 照片清晰 文字明了 普恩好茶

cfahuatao

楼主辛苦，

又喝多了

详细得狠啊，一个人自己搞定？

大连海

东奔西跑

一款“古树茶”，五泡过后才有体感，是不是差了点。