- 积分
- 106
注册时间2012-2-2
在线时间 小时
最后登录1970-1-1
|
本帖最后由 宏愿 于 2017-12-6 00:52 编辑
事茶多年,对茶之爱已无法自拔;
事茶多年,亦知茶理博大精深,自己所知所识仅得一点皮毛;
其实,说茶者,无茶可说,是名说茶
今夜无眠烘焙茶叶,亦与茶友分享下习茶事茶多年来,总结的一点浅见和经验
个人认为,习茶品茶可分五次第:兴趣,静心、点拨、领悟、印证
第一是兴趣,兴趣是最好的老师,初习茶人,可能是被茶香所吸引、可能是被茶味所吸引、可能被茶境所吸引,有时因为人,有时因为事……想事茶,第一就是要对茶产生浓厚的兴趣,或者说是爱,只有浓厚的兴趣,强烈的爱,才能让你入门茶道!
第二是静心,茶喜静,静下心来,你才能感知茶给你带来的任何一个细节的表现,从茶境开始,欣赏茶之美,再到闻茶香,静心,可以让你细细分辨茶香的不同,有花香、果香、蜜香、药香、陈香,茶叶的香气是由三百多种,是一种组合香气,滋味也如是!所以,静下心来,更能一心感受茶之香气滋味,以及最迷人的气韵!
第三是点拨,也就是学习茶理,可以是老师带,可以是书本看,可以是走访茶山,学习茶理的方法有多种,可以聆听不同人对茶的不同诠释,在茶的每一个细节的表现里,聆听茶师善知识的点拨,这个对习茶来说,是必不可少的条件!而且善知识的点拨,能够让你对茶有更准确的认知?
第四是领悟,有了善知识的点拨,还要领悟,习茶过程中,有很多不成文的细节,有很多看似繁琐的动作,多问几个为什么,经人点拨之后,要在事茶习茶中领悟,只有领悟出来的东西,才是自己的!这时候第二“静心”显得尤为重要!为何这样说呢?茶理博大精深,哪怕是事茶多年的“茶老师”也未必能够融会贯通,所以只能在理论与实践中不停地领悟茶之精髓,才能整理出一套相对客观的,更贴近真理得茶识出来,同时,这是真正属于自己的认知!
第五即是印证:有了前面的兴趣、静心、点破、领悟,终于得到自己的一套茶叶认知的体系,知道茶叶的审评,但是这套体系是否能够经得起时间和市场的考验呢?这个就需要在事茶活动中去印证了!即如茶香,茶始终以花香为贵,但是这个花香的表现方式不同,茶的品级定会有天壤之别!这个时候更需要虚怀如谷,冷静的感知茶理!再有,可多阅读下品茶诗文,从诗文中对茶又有不同的感知,即如:一杯春露暂留客,两腋清风几欲仙。两腋清风是怎样一个感受?很多如此般的感觉,只能不停的从事茶活动中去寻找,去印证!
|
|