懂川菜的朋友请进

刀匠 · 发表于 2013-7-12 15:20

我不是四川人，可是很喜欢川菜水煮肉片，偶然认识一个四川的朋友，他说水煮肉片是没有汤的，并且在饭店亲自下厨做了一道没有汤的水煮肉片，也是很好吃的，想问一下正宗的川菜水煮肉片到底有没有汤？

感德南华 · 发表于 2013-7-12 15:23

好吃就行，不管他有木有汤

wangh81 · 发表于 2013-7-12 15:24

是没汤啊，都是油

仙仙 · 发表于 2013-7-12 15:31

所有材料，全部要过水煮，捞起来放在碗里，淋热油有就可以了。

创意无限 · 发表于 2013-7-12 22:49

新式吃法没有汤，太油腻

清柯 · 发表于 2013-7-12 23:23

这道菜自己弄花销太大，光油就得下血本

zbx · 发表于 2013-7-14 22:03

有汤的，不要把四川的美食搞乱了！

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