【陈年老茶复焙之辩证分析】

阿莫

感谢丝丝大人此贴概略了目前市场陈茶品质分类及总结分享个人炭焙不同吃火程度的宝贵经验…

为陈而陈之老乌龙，此类品质富于鉴赏甚至从某些角度切入欣赏还优于同等陈期普茶…但存世量极稀少！

然而~~有流通可言之库存陈年乌龙茶大部分都有“湿仓"之嫌且茶质损耗较大，但海选中也有存在不乏优品…此类良莠不齐之现况若有能力与经验针对炭焙整理是上上之策…

原茶焙火程度与陈茶品质有直接关联…但据小弟经历，原茶外形及揉捻紧结度对陈茶品质影响甚巨，目前此因子还未引起重视望今后得到改善…