宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 纯干仓88青与8582之间的激情碰撞 [打印本页]

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:28
标题: 纯干仓88青与8582之间的激情碰撞
这是一次认真的尝试，仅代表个人意见，因并无其他盟友参与，文中描述的内容，如有引起同行/同好之间的不同看法，先提前向大家致以歉意。

茶品：
1.88年勐海茶厂7542（俗称88青）
2.87年勐海茶厂薄纸8582
以上茶品均为纯干仓存储

泡茶准备工具：
1.枫林阁定制130CC白瓷小盖碗
2.联盟定制青花茶杯
3.成辉定制锤纹玻璃公道

用水：4L白罐装农夫山泉

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:30
用横断法，直接掰断茶品，称6.5克茶品，保证茶品的面、心、底均衡
水温煮100度大开

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:33
第一个步骤，先洗茶

用同样的冲泡方式，同样的浸泡时间，同时出汤

可以清晰的看出，两款茶品的洗茶汤色，均为标准的洋酒色，但8582的汤色，明显比88青的要深一些。而8582的茶底，也相对88青的要压制的松一点。

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:39
洗茶后，第一道先喝88青
这个茶，存的效果非常好，带有明显的蔗糖甜，因为存的非常干净，朽木的气息不算非常浓。茶汤入口是很甜润的滋味，咽下茶汤后，有轻喉韵，口腔内十分清爽，留下有甜和清凉的口感，非常舒服，舌前端有轻微的涩感，但无伤大雅。

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:44
然后是喝8582

这个茶的香型，偏向于朽木的香味，叶大梗粗，口感非常的粘稠，有化感。含住茶汤的时候，舌头顶住上颚，能清晰感觉到中间会隔着一层米脂粘膜的触感。这款茶由于存放的效果很干，咽下茶汤后，会有明显的酸意，甚至会带有很轻微的烟味。喉韵非常清晰，口腔内收敛感觉极强，喝下茶汤后会口干。

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:47
88青和8582各喝两道水，可以大致判断，两款茶的配方区别很大，一个是走清爽甜路线，一个是走柔厚韵的路线

看看两个茶的两水之后的茶底

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:51
继续往后泡，两款茶的优缺点逐渐显现的更清晰
88青配料中相对高比例的台地料口感，在第五水之后显露的十分清晰，会在舌前半段明显挂涩，同时伴有轻微的喉头干燥；
8582的配料中大树茶茶材相对较多，能够轻易盖住88青的香气，但是8582的酸感在5水之后更加明显，但始终非常绵滑。

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:55
走到了第8水，狠压了一手，感觉有点喝不动了
太阳穴明显有发胀的感觉，胃热，血上头的体感很强烈
88青的涩感始终没有办法化开，在重压之下，酸意也显现出来了
8582的茶汤始终绵滑，但酸意明显重于88青，喉韵始终很清晰

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 17:59
综述：
两款茶都非常的干净，配方路数不一样，综合评价的话，8582的大树茶材配料相对用的较多，口感绵滑厚重，喉韵强。88青的茶材有层次感，清爽甜，各项综合指标都不错，但侵略性明显不够强。

如果在这种仓储条件下，这两款茶如果给我选，我会选8582。

作者: peetee 时间: 2015-5-5 18:04
- 07:03 编辑

太棒了。。。收藏。。。认真理解，学习

作者: 溪心阿寳 时间: 2015-5-5 18:05
- 07:03 编辑

认真研读中。。。

作者: littlekey 时间: 2015-5-5 18:07
我都没喝过88青

作者: 永嘉人 时间: 2015-5-5 18:09
- 07:03 编辑

没喝过。表示你们这些土豪让人眼馋

作者: 大今茶业 时间: 2015-5-5 18:09
- 07:03 编辑

好东西，

作者: 喵了个咪的 时间: 2015-5-5 18:11
强悍。

作者: 成辉 时间: 2015-5-5 18:14
老贼，茶底打包给我，寄来！88青我试过了，下回喝8582！

作者: 小池嘉铭 时间: 2015-5-5 18:15
老大离上一次认真写茶评也有一段时间了

作者: 平常心 时间: 2015-5-5 18:17
很专业的茶评，学习了。

作者: 六羽茶室 时间: 2015-5-5 18:17

看看任性对碰

顶上再看

作者: 又喝多了 时间: 2015-5-5 18:21
先顶再慢慢看

作者: 榆人_Tnz8n 时间: 2015-5-5 18:22
茶的比较和评论都是大师级！感谢兄弟！

作者: 君临天下 时间: 2015-5-5 18:23
老乔对比的很详细啊

作者: 六羽茶室 时间: 2015-5-5 18:28

老乔,上茶身图

基本如是,8582较粗些,因而水路也略显粗旷,缥缈的老木味满口腔.7542则是显内敛,而爆发之处力度足.

俺偏好7542多些.

作者: 壶一乐 时间: 2015-5-5 18:32
你真好享受

作者: 毛毛虫 时间: 2015-5-5 18:45
有钱人使劲作

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:49

成辉发表于 2015-5-5 18:14
老贼，茶底打包给我，寄来！88青我试过了，下回喝8582！

机会很多的，日后总能喝的到

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:50

小池嘉铭发表于 2015-5-5 18:15
老大离上一次认真写茶评也有一段时间了

不急，最近开始轻松一些，我会认真写一写

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:50

贾科平发表于 2015-5-5 18:45
有钱人使劲作

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:50

平常心发表于 2015-5-5 18:17
很专业的茶评，学习了。

向高贼献花

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:51

君临天下发表于 2015-5-5 18:23
老乔对比的很详细啊

这次机会很偶然，算是一次命中注定的认真测试

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:51

榆人_Tnz8n 发表于 2015-5-5 18:22
茶的比较和评论都是大师级！感谢兄弟！

兄太客气了，感恩支持

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:51

又喝多了发表于 2015-5-5 18:21
先顶再慢慢看

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 18:56

永嘉人发表于 2015-5-5 18:09
没喝过。表示你们这些土豪让人眼馋

俺不是土豪啊

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 19:02

唐朝1949 发表于 2015-5-5 18:58
这两泡茶花费不少金钱啊。。。。

真的很贵很贵了................

作者: 小桥流水 时间: 2015-5-5 19:05
学习

作者: 木木藏茶 时间: 2015-5-5 19:06
土豪的世界

作者: 茶香壶韵 时间: 2015-5-5 19:06
看看也流口水

作者: 老茶人 时间: 2015-5-5 19:08
今生可能没机会尝到

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 19:08
各位大人，给条活路俺走走

作者: 林娟1949 时间: 2015-5-5 19:20
老乔茶评好详细学习

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 19:20

林娟1949 发表于 2015-5-5 19:20
老乔茶评好详细学习

作者: 世纪78 时间: 2015-5-5 19:21
顶一个，这得多么费功夫啊。另：公道杯很中意

作者: 元宵 时间: 2015-5-5 19:21
这贴牛逼

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 19:22

世纪78 发表于 2015-5-5 19:21
顶一个，这得多么费功夫啊。另：公道杯很中意

公道杯可以找成辉买，他有的是

作者: 无声的_Luc2C 时间: 2015-5-5 19:22
都是难得一品的顶端好茶，没说的。

作者: 好一壶 时间: 2015-5-5 19:22
欣赏茶评！

作者: 阿秋 时间: 2015-5-5 19:23
好厉害的评说。。

作者: 壺圖 时间: 2015-5-5 19:26
学习了

作者: 走壶 时间: 2015-5-5 19:36
1.显摆。
2.广告，
3.下次就这样喝。

作者: 费费 时间: 2015-5-5 19:37
谢谢分享，最好能派茶样品鉴

作者: 大胆 时间: 2015-5-5 19:43

作者: 小路同学 时间: 2015-5-5 19:45
围观土豪

作者: 谷帅_PIVOk 时间: 2015-5-5 19:52
乔匪威武

作者: 开心 时间: 2015-5-5 20:02

作者: 小后生 时间: 2015-5-5 20:05
8582要火啦！

问问老大定制杯还有多嘛？

作者: 小核桃_ERYPC 时间: 2015-5-5 20:13
好好学习

作者: 曹操 时间: 2015-5-5 20:24
精彩对比需要更多人，见证！！！
口水哦

作者: 寂然 时间: 2015-5-5 20:38

作者: 灵隐 时间: 2015-5-5 20:43
支持对冲，最为直观的比较

作者: 梁权 时间: 2015-5-5 20:54
感谢各位好友支持

作者: littlekey 时间: 2015-5-5 21:40

littlekey 发表于 2015-5-5 18:07
我都没喝过88青

这就不打包了，看来你还是不太了解我

作者: cfish2001 时间: 2015-5-5 22:13
进来学习。。谢谢分享

作者: 壶一乐 时间: 2015-5-5 22:50
再次进来回味

作者: 龘龘 时间: 2015-5-5 23:09
如果不是有什么88青，多少多少年之类的光环，光给给茶饼给各位喝的话。。。。。看茶评其实也真不怎么样啊~~~~~

作者: singlesing 时间: 2015-5-5 23:11

强悍。

作者: 穷奇 时间: 2015-5-6 00:34
只能学习

作者: 西安笔迷 时间: 2015-5-6 00:35
看看也不错

作者: 爱壶如痴 时间: 2015-5-6 08:26
顶级对抗

作者: 壶壶涂涂 时间: 2015-5-6 09:02
看的我口水直流啊

作者: 春风入怀 时间: 2015-5-6 09:09
感谢分享，高端茶对决。。。。。

作者: 紫砂碗 时间: 2015-5-6 09:16
学习了

作者: steamtanks 时间: 2015-5-6 09:20
我也想感受一下“激情”

作者: feitian9975 时间: 2015-5-6 10:51
默默存茶喝

作者: 婷子 时间: 2015-5-6 11:09
先赞个

，乔大辛苦，感谢分享

3333333333公道要一个

作者: ADA2 时间: 2015-5-6 13:17
遥望听课

作者: effingham008 时间: 2015-5-6 13:46
是沸水直接冲泡吗? 每泡的出汤时间是?

作者: 无边 时间: 2015-5-6 14:19
茶好，拍照的人也好。

作者: 陋室茗 时间: 2015-5-6 14:52
老大的精神值得鼓励，老大的方式值得学习。让我们高举老大三个代表的伟大旗帜，努力团结在老大为中心的联盟周围，严谨科学谦虚谨慎的发扬老大的这种土豪精神，为实现联盟四个现代化的未来前进！

作者: 梁权 时间: 2015-5-6 15:17

婷子发表于 2015-5-6 11:09
先赞个，乔大辛苦，感谢分享3333333333公道要一个

这个，你真得找成辉才行

作者: 梁权 时间: 2015-5-6 15:17

圣火涅磐发表于 2015-5-6 14:52
老大的精神值得鼓励，老大的方式值得学习。让我们高举老大三个代表的伟大旗帜，努力团结在老大为中心的联盟 ...

我肯定是无辜的，现代化实现那天，我也是无辜的

作者: 梁权 时间: 2015-5-6 15:18

effingham008 发表于 2015-5-6 13:46
是沸水直接冲泡吗? 每泡的出汤时间是?

沸水冲泡是必须的，出汤时间要看自己合适的浓度，这个舞定式

作者: coolfire 时间: 2015-5-6 16:22
奢侈啊，一个人喝2款好茶，最后还没把茶汁榨干就喝不动了，简直是浪费啊！

作者: F1H2 时间: 2015-5-6 16:51

作者: 知游 时间: 2015-5-6 17:01
台地料，乔老板，派了吧。

作者: 一品天冠 时间: 2015-5-6 18:20

作者: 梁权 时间: 2015-5-6 18:54

知游发表于 2015-5-6 17:01
台地料，乔老板，派了吧。

知董事长想的好美

作者: 红雨楼 时间: 2015-5-6 20:27

作者: 壶博堂 时间: 2015-5-7 12:31
口水都流下来

作者: 六堡 时间: 2015-5-7 16:18
强悍。土豪喝法。

作者: cuigb 时间: 2015-5-7 16:19
支持，学习

作者: 觉乐其中 时间: 2015-5-7 16:54

作者: 甫正 时间: 2015-5-7 17:09
表示没有办法去实习体验~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~学习碰上实际困难了。。。

作者: 善财童子 时间: 2015-5-7 21:30
请问站长~这两款茶是南方存储的还是北方存储的？

作者: 梁权 时间: 2015-5-8 00:09

善财童子发表于 2015-5-7 21:30
请问站长~这两款茶是南方存储的还是北方存储的？

都是纯干仓存储的

作者: 茶香墨韵 时间: 2015-5-8 13:02
详尽的分析文章。学习！

这是把茶品透的节奏啊。剖析深刻。

作者: 乜都话迟D 时间: 2015-5-9 16:29
看你的描述就猜到你偏向8582多些啦 88青喝过 8582没喝过

作者: 花满楼 时间: 2015-5-10 13:24
又谈恼人的体感

作者: fred 时间: 2015-5-14 04:12
茶叶下的太寒酸啦~150CC壶泡8582起码13-14克！

作者: lyg 时间: 2015-5-14 08:59

作者: 杨不过 时间: 2015-5-16 11:41

学习

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