宜兴紫砂爱好者联盟

标题: 铁观音品质越高、口味越淡雅持久 [打印本页]

作者: 感德南华 时间: 2013-6-13 22:18
标题: 铁观音品质越高、口味越淡雅持久
很多人认为铁观音越浓郁就越好，越高档，其实这样理解是片面的。越是高品质的铁观音，口味越是淡雅，往往在3-4泡后铁观音的真正品味才能体现出来。高档的铁观音淡雅口味可以持续8-10泡或者以上，淡雅持续度较高，而一般的铁观音往往头几泡香味浓郁，很快就没有味了。不知大家怎么看.........

作者: 手中沙 时间: 2013-6-13 22:31

发点来喝喝看

作者: 感德南华 时间: 2013-6-13 22:32

手中沙发表于 2013-6-13 22:31
发点来喝喝看

来福建管饱

作者: 剑虹 时间: 2013-6-13 22:32
没学习教材，没深奥的体会。

作者: 李小恩 时间: 2013-6-13 23:03
真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还能闻到茶香，可惜现在几乎喝不到这样的铁观音了，现在清香的铁观音简直就是垃圾！

作者: 感德南华 时间: 2013-6-13 23:33

李小恩发表于 2013-6-13 23:03
真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还能闻到茶香 ...

看来兄深蕴此道，讲来学习学习，

作者: jimwang1129 时间: 2013-6-13 23:37
学习学习了

作者: 又喝多了 时间: 2013-6-14 00:00
没味了，只有换茶叶

作者: 千字文 时间: 2013-6-14 07:13

作者: 瓢壶仙 时间: 2013-6-14 09:04
强烈支持：真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还能闻到茶香，可惜现在几乎喝不到这样的铁观音了，现在清香的铁观音简直就是垃圾！

作者: 感德南华 时间: 2013-6-14 09:10

jimwang1129 发表于 2013-6-13 23:37
学习学习了

互相学习

作者: 感德南华 时间: 2013-6-14 09:11

又喝多了发表于 2013-6-14 00:00
没味了，只有换茶叶

作者: 感德南华 时间: 2013-6-14 09:11

千字文发表于 2013-6-14 07:13

谢兄赏帖

作者: 感德南华 时间: 2013-6-14 09:12

瓢壶仙发表于 2013-6-14 09:04
强烈支持：真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还 ...

这位兄弟也是砖家

作者: 李小恩 时间: 2013-6-14 12:40

感德南华发表于 2013-6-13 23:33
看来兄深蕴此道，讲来学习学习，

清香型的铁观音是近十几年才从台湾传入大陆的，不是正宗的传统铁观音！传统铁观音现在几乎难觅踪迹了，这是市场化的结果。说来话长，具体可以百度下，有专门的贴子论述。像我喝了几十年的乌龙茶，清香型的铁观音在我眼里就是垃圾！清香型铁观音有市场，特别是能抓住那些第一次喝乌龙茶的人的口感。

作者: 风风风 时间: 2013-6-14 15:40
什么水平玩什么壶,什么水平喝什么茶,口感都是被养出来的,有人抽了一辈子2块的烟,你给他抽中华他说是垃圾.我一直喝一个卖家的茶,别的茶喝着就是感觉没他的好喝,除非是同类型的茶,百变观音,弄明白的人不多

作者: 阿莫 时间: 2013-6-14 18:42

С 2013-6-14 12:40
崫 ...

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作者: jllong123 时间: 2013-6-14 18:47
不错,,看来是老手了啊...我一直都喝这个...从没换过...

作者: 铁观音之外 时间: 2013-6-14 18:51
学习了

作者: 鱼与八哥 时间: 2013-6-14 19:31
很多茶都是这样，记得15年前在一大款处第一次喝好茶，包装很山寨的西湖龙井，喝进口淡如清水，清水咽下，满口雅香。知道这茶不一般，偷偷看简陋塑料袋上贴的价格签，一小袋竟相当于我三两个月生活费，让当时还是学生的我吃惊不小。
第一口西湖龙井的记忆终生难以遗忘。

作者: 又喝多了 时间: 2013-6-14 19:42
喂喂楼上的，我们现在说的是铁观音

作者: 興豐 时间: 2013-6-14 20:42
絕佳的鐵觀音如內練一口氣一般的鐵觀音只練筋骨皮

作者: 龙城佳人 时间: 2013-6-16 10:54
楼主说的对，我有同感，前几天论坛上有卖家寄了几款铁观音样品我，价格从低到高不等，我是从低价位的开始品尝的，一直到高价位的，发现低价位的喝起来就是刚开始香点，味道浓点，我还沾沾自喜，当自己买到了性价比好的茶，可三泡过后香气就差了，味道也淡了，直到昨天晚上喝了试喝款里最高价的一款，发现从开始到五泡过后的口味一直很淡雅，但很饱满，回甘也很好，香气也不错，口感虽然没有低价位的那样醇厚，但贵在持久，我铁观音喝的少，不会用什么形容词具体描述口感，让各位见笑了.

作者: wxish 时间: 2013-6-16 12:42
很久没喝铁观音了，来凑个热闹，持久确实是好茶的标准之一。
香气其实不重要，铁观音虽然很香，但是也就是前三泡会有香气，但是味道会一直。我喜欢的铁观音的重味的，或者说是原味的。

作者: 枫888 时间: 2013-8-7 13:07

作者: 六堡茶缘 时间: 2013-8-10 00:39
本帖最后由六堡茶缘于 2013-8-10 00:41 编辑

鱼与八哥发表于 2013-6-14 19:31
很多茶都是这样，记得15年前在一大款处第一次喝好茶，包装很山寨的西湖龙井，喝进口淡如清水，清水咽下，满 ...

现在真正的西湖龙井一般人是喝不到的。市场经济下，能喝到钱塘龙井就不错了

作者: 六堡茶缘 时间: 2013-8-10 00:56
本帖最后由六堡茶缘于 2013-8-10 01:03 编辑

李小恩发表于 2013-6-13 23:03
真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还能闻到茶香 ...

赞同，时代不同了，只是现在的茶若口感欲丰富，淡雅持久的轻香型也就很不错了

作者: 一生的梦 时间: 2013-8-10 01:15
学习了

作者: yan 时间: 2013-8-17 00:26

李小恩发表于 2013-6-13 23:03
真正好的铁观音是传统的重发酵后浓香，泡起茶来整间房间都是茶香，至今仍怀念在楼下泡茶，楼上还能闻到茶香 ...

喜欢传统的铁观音！

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